Горинова Ольга
независимый журналист
rudwolf
архив статей
Горинова Ольга
Жизнь без вина – ничто...
Знаменитая французская поговорка гласит: «Вино – это еще не все в жизни. Но жизнь без вина – ничто». Специально для Deluxe Residence Magazine – рассказ об особой культуре французской жизни – винной.



Вино для Франции – это жизнь. 800 гектаров страны заняты под виноградники. В Провансе самыми знаменитыми местами виноделия являются Тулон, округ Марселя, Буш-дю-Рон, Авиньон. Долина реки Роны полна виноградных посадок, и здесь выращиваются знаменитые сорта, дающие начало известным на весь мир винам (причем эта известность началась еще во времена Древнего Рима). Таким, например, как белые, красные и розовые вина Кот-дю-Рон, насыщенные ароматами гор, розовых лепестков и пряностей.

Одним из самых интересных вин на Лазурном Берегу считаются вина Сен-Пол. Еще в начале шестого века до н.э. древние греки вели товарный обмен с Антибом. Они и посадили первые виноградники. В пятом веке производство вин (и их качество) пошли вверх, так как римляне, пришедшие в этот край, тоже знали толк в вине. Но истинный расцвет искусства виноделия начался с появлением христианства. Удивительно, что и медицина способствовала развитию виноделия: в средние века винам приписывали целительную силу. С тех давних пор и по сей день в Сен-Пол тщательно соблюдают все традиции виноделия и производят великолепные вина.

Если вы не представляете себе жизни без изысканного французского вина, посетите винные хозяйства в Сен-Пол. Например, Domaine Saint Joseph, принадлежащее семье Bertaina. Хозяйство занимает два гектара в окрестностях Сен-Пол. Вы можете посетить виноградники, дегустацию и узнать тайны бочкового виноделия. И конечно же, попробовать, как удивительно сочетаются богатые французские вина с солоноватыми оливками со склонов Приморских Альп.

Для самых же изысканных знатоков стоит посоветовать виноградники Ниццы, винам которых присвоена высшая категория – appellation d’origine controlee (наименования, контролируемые по происхождению – ни одно из этих вин не имеет «копии» где-либо еще). Солнечный микроклимат этих мест позволяет формироваться редким по вкусу и богатству оттенков шедеврам. Chateau de Cremat - один из самых интересных винных дворов, поставляет свои изделия к саммитам НАТО, проводящимся в Ницце. Вина St Roman de Bellet можно найти также в ресторанах Ниццы и некоторых магазинах.



Chateau du Rouet и Le Chateau Collet Redon (Le Muy), Chateau Sainte Roseline (Les Arcs sur Argens) и многие, многие другие винные хозяйства Французской Ривьеры гостеприимно открыты для посетителей. Осень – благоприятный сезон для «винных путешествий» - старое вино дозрело, уже появилось новое вино, и у вас есть все возможности к наслаждению.


Опубликовано в Deluxe Residence Magazine 17.09.2010