Горинова Ольга
независимый журналист
rudwolf
архив статей
Горинова Ольга
День Святого Власия в Вальбоне
По преданию, когда римские власти арестовали святого Власия за его веру и посадили в темницу, одна бедная женщина, которой когда-то помог святой, приготовила мясо, овощи, семена и все это отнесла узнику. Святой Власий поблагодарил ее и обещал, что если каждый год она или кто-то еще станут совершать его память за изобильным столом – их дома никогда не оскудеют.

Легендарный святой особенно любим в Западной Европе, и должно быть, именно это предание о нем вдохновляет жителей Ривьеры на зимний фестиваль изобилия, который пройдет в Вальбоне, типичном прованском городке, в самом сердце Лазурного Берега, с 29 по 30 января.

Тот, кто понимает толк в гастрономии, разумеется, будет прямо-таки «охотиться» на местные продукты. И Вальбон – идеальное место для такой «охоты». Выращенные в экологически чистом приальпийском регионе, в хозяйствах, не использующих химию, овощи, фрукты и вина не только очень вкусны, но и полезны. Настоящее молоко, сыры, рыба, мясо, хлеб – все, чем славится кухня Прованса, будет в изобилии присутствовать на праздновании дня святого Власия. Зимой в Вальбоне нежарко, но всегда можно отогреться великолепным горячим шоколадом или глинтвейном.

На фестиваль съезжаются как местные жители со всех окрестностей, так и множество туристов. Всех привлекает не только вкусная кухня, но и праздничный парад, в котором участвуют украшенные сотнями цветов платформы, и шоу пастушьих собак, и фольклорные танцы, и театральные представления.


Опубликовано в Deluxe Residence Magazine 21.01.2011